采薇诗是中国古代的一首诗歌，最早收录于《诗经·小雅》。这首诗描绘了一名士兵离开家园，到前线打仗的故事。士兵在战场上经历了艰苦的战斗，但他仍然思念着家乡和亲人。
采薇诗全文如下：
采薇
采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止。
谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。
采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。
焉得谖草？言树之背。愿言思子，不瑕勿违。
采薇采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦暮止。
谁谓荼苦？其甘如饴。宴尔新婚，如兄如弟。
采薇采薇，薇亦茂止。曰归曰归，心亦怡止。
焉得谖草？言树之氐。愿言思子，中心戚戚。
诗的大意是：
采薇采薇，薇生的真勤勉。想回家归去，岁月不停步。谁说野菜苦，甜美赛荠荠。新酒起佳兴，兄弟欢似昨。
采薇采薇，薇生的真柔嫩。想回家归去，心忧虑难解。
哪里能得来遗忘忧伤草？看它长林中，多不胜繁数。
思子何时归，但愿早归来。不愿稍耽搁，助我释忧怀。
采薇采薇，薇生的真坚挺。想回家归去，岁月流如水。
谁说野菜苦，胜过蜜之甘。新酒起佳兴，兄弟欢如昨。
采薇采薇，薇生的真繁茂。想回家归去，忧怀解冰消。
哪里能得来遗忘忧伤草？看它生林中，蔓延好几里。
思子何时归，但愿早归来。愿永不再别，缓解相思愁。
这首诗中的"薇"，是一种野生的植物，可以食用。薇菜是一种富含营养的野菜，含有丰富的维生素和矿物质。古人常采食薇菜来充饥，它也是古人常见的充饥之物。诗中的"归"，是指士兵回到家乡。诗中的"岁"，是指时间。诗中的"荼"，是指野菜。诗中的"荠"，是一种野菜。诗中的"宴尔新昏"，是指新婚夫妇在一起欢宴。诗中的"如兄如弟"，是指兄弟亲密无间。诗中的"谖草"，是指一种可以使人遗忘忧愁的草。诗中的"背"，是指山坡。诗中的"氐"，是指山脚。诗中的"戚戚"，是指忧愁的样子。