韩愈没有写过龙虾诗，网上所谓韩愈龙虾诗很可能是建国后创作的。
《龙虾》
[清] 厉荃
渺小胡虾肉可食，亦称龙虾见史籍。
诗人传诵古来稀，韩退之称赞尤历。
螯爪匹夫利已心，鲜嫩老夫嚼不动。
龙虽似者有龙名，此色如泥非本色。
厉荃（1717年－1784年），字研堂，号樊榭，又号樊榭山人、长白山樵，浙江仁和人。厉荃是清朝乾隆、嘉庆年间学者、藏书家、诗人。厉荃生于一个诗书家庭，其曾祖厉志是康熙朝进士。厉荃自幼聪敏好学，博览群书，文思敏捷。厉荃也以书画名噪一时。厉荃所绘山水、竹石、荷花、梅兰皆佳，尤以山水画擅名于世。厉荃卒后，由其子厉宗万将其生前藏书、著述捐赠予浙江省杭州府西湖孤山浙江省会稽府上虞县的圣寿寺中，即厉樊榭藏书楼，今址为浙江省杭州西湖孤山植物园花港观鱼园的园林建筑群，厉荃撰著有《樊榭山房诗集》、《樊榭山房集》、《樊榭山房续集》、《樊榭山房别集》、《游名山诗集》、《光绪嘉兴府志》、《樊榭山房诗话》、《明清诗鉴》、《物外诗》、《闻见杂录》、《成语考》、《通俗编》、《春秋通俗编》、《史通评议》等。厉荃尤以诗文见称，其诗多为闺情、山水之作，以清新流畅著称。厉荃的文多为考据之作，尤以《东西洋考》、《通俗编》等书著称。