折月煮酒落梅成诗，这句话出自唐朝诗人杜甫的《江畔独步寻花七绝句》中的第一句，全诗如下：
折月煮酒开幽兴，竹深山寂闻猿声。
梅须逊我三分白，雪却输他一片香。
这首诗是杜甫在江边独自散步赏花时所作。诗中的“折月煮酒”是指在月光下饮酒，赏玩梅花。“落梅成诗”是指梅花飘落到酒杯中，激发诗人的创作灵感，写下诗句。
这首诗表达了杜甫对梅花的喜爱和赞美之情。他认为梅花是高洁、坚韧的象征，即使在寒冷的冬天里也能傲然绽放，令人敬佩。他将梅花比作自己，认为自己与梅花一样，具有高洁、坚韧的品质。
这首诗的语言优美，意境清幽，充分展现了杜甫作为一代诗圣的艺术才华。
具体解释如下：
“折月煮酒”是指在月光下饮酒，赏玩梅花。中国古代文人雅士常常在月下饮酒赏花，以寄托自己的情怀。折月煮酒，就是将月光比作美酒，饮下月光，就是饮下美酒。
“落梅成诗”是指梅花飘落到酒杯中，激发诗人的创作灵感，写下诗句。梅花是中国的传统名花，历来受到文人墨客的喜爱。梅花盛开时，清香四溢，令人陶醉。梅花飘落时，亦是如此。诗人看到梅花飘落到酒杯中，不禁诗兴大发，写下了这首诗。
这首诗是杜甫在江边独自散步赏花时所作。杜甫一生坎坷，经历了安史之乱，颠沛流离，饱尝人间疾苦。但他始终对生活充满热爱，对美好事物充满向往。这首诗就是他这种人生态度的真实写照。
这首诗的语言优美，意境清幽，充分展现了杜甫作为一代诗圣的艺术才华。诗中用“折月煮酒”和“落梅成诗”这两个比喻，将诗人的情感和梅花的高洁、坚韧表现得淋漓尽致。全诗构思精巧，语言生动，富有诗情画意，是一首脍炙人口的佳作。