咏荔枝七绝诗为唐代诗人杜牧所作，原诗如下：
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
这首诗的大意是：皇帝为了讨杨贵妃的欢心，专门派人快马加鞭地将岭南的荔枝送到了长安，杨贵妃收到荔枝后非常高兴，旁观的人都不知道这是荔枝。
这首诗描绘了唐玄宗为了讨杨贵妃的欢心，不惜花费巨资，千里迢迢地将岭南的荔枝运送到长安，以满足杨贵妃的口腹之欲。诗中“一骑红尘妃子笑”一句，形象地刻画了杨贵妃收到荔枝时的喜悦之情，而“无人知是荔枝来”一句，则反映了当时荔枝的珍稀和昂贵。