采诗是指古代统治者为了解民情、采集民歌、诗歌的一种制度。在春秋时期，各诸侯国普遍设置采诗官，负责采诗，并将其献给王室。这些采集到的诗歌被编纂成《诗经》，成为中国最早的诗歌总集。
采诗的主要目的是了解民情、反映百姓心声。统治者通过采诗可以听到民间的声音，了解百姓的疾苦和愿望，及时采取措施，缓和社会矛盾，维护社会稳定。
采诗官通常会深入到民间，走访乡村，与百姓交谈，倾听他们的故事和民歌。采诗官还会参加各种民间活动，如祭祀、庆典、集会等，以收集民歌和诗歌。
采诗制度在当时具有重要的意义。它为统治者提供了了解民情、反映百姓心声的渠道，有利于统治者制定正确的政策，维护社会稳定。采诗制度也为后世留下了丰富的诗歌遗产，《诗经》是中国最早的诗歌总集，也是中国文学史上的一座丰碑。