瀑布诗，又称飞流诗，是中国古典诗歌中描写瀑布的诗歌。瀑布诗在中国古典诗歌中源远流长，最早可以追溯到先秦时期的《诗经》。在先秦时期，瀑布诗主要表现对自然景观的赞美；在唐代，瀑布诗发展达到鼎盛，涌现出如李白、杜甫、白居易等大批著名的瀑布诗人，他们的瀑布诗表现出对自然景观的热爱、对人生的思考以及对社会现实的批判；在宋代以后，瀑布诗继续发展，但数量逐渐减少，风格也逐渐发生变化，更多地表现出对自然景观的描写和对人生的感悟。
瀑布诗的读法与一般的诗歌读法相似，一般从第一句开始读，按照诗歌的顺序依次读下去。但是，由于瀑布诗通常比较长，所以读的时候要注意停顿和语调。停顿的地方一般是在句末和句中比较重要的词语后，语调要根据诗歌的内容来变化。此外，瀑布诗的读法还与诗歌的风格有关，表现豪迈感情的瀑布诗，读起来应该气势磅礴，表现细腻感情的瀑布诗，读起来应该婉约流畅。
以下是几首著名的瀑布诗：
李白的《望庐山瀑布》：
日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。
飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
杜甫的《望岳》：
东岳泰山者，高出群山表。
盘绕不可见，仰面即成危。
白雨跳珠乱入船，卷布转蓬走盘石。
安得仙人九节杖，拄到玉女洗头盆。
白居易的《琵琶行》：
浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。
主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。
醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月。
忽闻水上琵琶声，主人忘归客不发。
寻声暗问弹者谁，琵琶声停欲语迟。
移船相近邀相见，添酒回灯重开宴。
瀑布诗是中国古典诗歌中的一朵奇葩，它以其独特的魅力，吸引着无数读者。