李白诗中的江河，往往具有丰富的象征意义，可以代表以下几种含义：
江河的奔流不息，象征着时间流逝的不可逆转。李白在《将进酒》中写道：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”，以黄河的奔流不息来比喻时光的流逝，表达了对时间的感慨和对人生短暂的感悟。
江河的波涛汹涌，象征着人生际遇的变幻无常。李白在《梦游天姥吟留别》中写道：“江山如画，一时多少豪杰”，以江山之壮美来比喻豪杰之才华，但又感慨“朝如青丝暮成雪”，表达了对人生际遇变幻无常的感慨。
江河的浩淼无垠，象征着羁旅愁思的无限延伸。李白在《静夜思》中写道：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡”，以明月之皎洁来比喻思乡之情，表达了羁旅之人对故乡的思念。
江河的伟大壮美，象征着爱国情怀的深厚和广博。李白在《早发白帝城》中写道：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”，以长江之壮美来比喻祖国之伟大，表达了对祖国的热爱和赞美。
江河的奔放豪迈，象征着豪迈气概的蓬勃迸发。李白在《将进酒》中写道：“天生我材必有用，千金散尽还复来”，以江河之奔放来比喻自己的豪迈气概，表达了对人生的自信和对前途的豪迈。
总之，李白诗中的江河，不仅仅是自然景物，更是具有丰富象征意义的意象，代表了时间流逝、人生际遇、羁旅愁思、爱国情怀和豪迈气概等多种情感和思想。