在李白的诗中，“街头”一词有多种含义，具体含义取决于诗歌的上下文和创作背景。
最常见的含义是“街道”。例如，在《蜀道难》中，李白写道：“蜀道之难，难于上青天。蚕丛及鱼凫，开国何茫然。”这里的“街头”指的是蜀道上的一条街道，是蜀道难行的佐证。
另一个常见的含义是“市集”。例如，在《早发白帝城》中，李白写道：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”这里的“街头”指的是江陵市集。
此外，“街头”一词有时也用来比喻“人生”。例如，在《将进酒》中，李白写道：“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱？径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”这里的“街头”指的是人生的道路。
总之，李白的诗中，“街头”一词有多种含义，具体含义取决于诗歌的上下文和创作背景。