江雪的诗题有两层含义：
第一层含义，诗题中“江雪”指的是长江上的雪景。诗句中多次提到“江”和“雪”，如“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”、“野渡无人舟自横，江山万里雪飘飘”等，这些诗句都描写了长江上的雪景。
第二层含义，诗题中“江雪”也指代了诗人刘长卿在冬天独自乘舟垂钓的经历。诗句中多次提到“渔翁”、“垂钓”等，如“江天一色无纤尘，隔断虹霓见北山”、“诗翁趁兴出江天，垂钓归时过独船”等，这些诗句都描写了诗人刘长卿在江雪中垂钓。