除夕，又称大年夜、除夕夜等，是农历腊月的最后一天，也是除旧迎新的日子。除夕的起源可以追溯到我国古代的祭祀活动。在远古时代，人们认为每年的最后一天是诸神降临的日子，因此要举行盛大的祭祀活动来送走旧岁，迎接新年。随着时间的推移，除夕逐渐演变成一个合家团圆、辞旧迎新的节日。
除夕是我国最重要的传统节日之一，在这一天有很多习俗。其中最重要的是吃年夜饭。年夜饭是除夕的重头戏，也是一家人团圆的主要活动之一。年夜饭的菜肴通常都很丰盛，有鱼、肉、蛋、蔬菜等各种美味佳肴。此外，除夕还有贴春联、放鞭炮、守岁等习俗。贴春联是为了辟邪祈福，放鞭炮是为了驱赶年兽，守岁是为了迎接新年的到来。
除夕是古人作诗咏赋的重要题材，留下了许多脍炙人口的经典作品。其中最有名的当属唐代诗人王安石的《元日》：
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
这首诗描绘了除夕夜的热闹景象，也表达了人们对新年的美好祝愿。除了王安石，《诗经》、《楚辞》、《乐府》等中国古典诗歌总集里，都有不少著名的诗词歌赋集中于除夕题材。古代文人雅士借除夕写下了大量脍炙人口的经典作品。