《采薇》是《诗经·国风·周南》中的一首诗，是周文王伐崇时所作。这首诗描写了周文王伐崇时，士兵们在凯旋归来后，采薇而食的情景，表达了士兵们对周文王的热爱和对战争胜利的喜悦。
诗的大意是：
我采野菜薇蕨，在伊洛河边；
我们跟随文王，伐崇国凯旋。
野菜薇蕨野菜美，味道香甜；
我们跟随文王，功绩显赫流传。
我采野菜薇蕨，在伊洛河边；
我们跟随文王，攻克敌国凯旋。
野菜薇蕨野菜美，味道鲜甜；
我们跟随文王，功绩彪炳史册。
我采野菜薇蕨，在伊洛河边；
我们跟随文王，出征凯旋。
野菜薇蕨野菜美，味道香甜；
我们跟随文王，功绩显赫流传。
诗中多次提到“采薇”，这是因为薇菜是一种野菜，在古代是一种常见的食物。士兵们在凯旋归来后，常常会采薇而食，以示庆祝胜利。
诗中还多次提到“文王”，这是因为周文王是周朝的创建者，也是一位贤明的君主。士兵们对周文王非常爱戴，他们愿意跟随他征战四方，为周朝的建立和发展而努力。
这首诗语言朴实无华，但感情真挚热烈，充分表达了士兵们对周文王的热爱和对战争胜利的喜悦。