《采薇》是一首中国古代诗歌，出自《诗经·小雅·采薇》，是周朝末年的一首民歌，反映了周幽王无道，导致民不聊生，士兵在外征战多年不归，其妻子在家中思念丈夫的悲惨境遇。
整首诗共六章，每章四句，采用反复咏叹的手法，抒发了士兵思乡怀人的深切感情，也反映了当时社会动荡不安，民不聊生的悲惨景象。
《采薇》的第一章和第三章，描写了士兵在行军途中对家乡的思念。
薇亦柔，亦柔。
薇亦柔，亦柔。
谁之思？谁之思？
妻子思之，妻子思之。
第一、二句描写了薇菜的柔软细腻，第三、四句写出了士兵们对家乡、对妻子的思念之情。
《采薇》的第二章和第四章，描写了士兵们在外征战的悲惨境遇。
采薇采薇，薇亦作止。
日归日归，岁亦莫止。
谁之永叹，谁之永叹？
维士之永叹，维士之永叹。
第一、二句写薇菜已经长好了，但是士兵们却不能回家收割，只能继续在外征战。第三、四句写士兵们多年在外征战，看不到归家的希望，只能发出长长的叹息。
《采薇》的第五章和第六章，抒发了士兵们对国家的忧思和对人民的同情。
昔我往矣，杨柳依依。
今我来思，雨雪霏霏。
行道迟迟，载饥载渴。
我心伤悲，莫知我哀。
第一、二句描写了士兵们出发时，杨柳依依，春天生机勃勃的景象。第三、四句描写了士兵们归来时，雨雪霏霏，冬天萧瑟凄凉的景象。第五、六句写出了士兵们行军途中饥寒交迫，身心疲惫的悲惨境遇。第七、八句抒发了士兵们对国家和人民的同情和忧虑之情。
《采薇》这首诗，语言朴实无华，感情深沉真挚，具有很高的文学价值和史料价值。它真实地反映了周朝末年的社会动荡不安，民不聊生的悲惨景象，也表达了士兵们对家乡的思念、对战乱的厌恶、对国家的忧思和对人民的同情。