《采薇》是一首西周末年诗人创作的诗歌，反映了周幽王被犬戎所灭后，周平王东迁洛邑，许多士兵流离失所，思念故乡的情景。诗歌通过对士兵思乡之情的描写，表达了对战争的厌恶和对和平生活的向往，是西周末年社会动荡不安的真实反映。
这首诗主要表现的是士兵们思乡之情和对战争的厌恶。诗中通过对士兵们在采薇时所想所感以及对家乡的回忆，生动地刻画了士兵们思念家乡、厌恶战争的思想感情。
西周末年，周幽王昏庸无道，宠信褒姒，任用奸臣虢石父，残害忠良，使西周江河日下。公元前771年，犬戎攻破镐京，周幽王被杀，西周灭亡。周平王东迁洛邑，建立东周。许多士兵流离失所，思念故乡。
第一节：“采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，岁亦暮止。”起兴，写士兵在采薇时思念家乡的情景。“薇亦柔止”，比喻士兵思念家乡的心情十分温柔。“曰归曰归，岁亦暮止”，既是士兵对回家过年的渴望，也是对战争早日结束的盼望。
第二节：“谁谓茶苦，其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。”回忆新婚时的美好时光，表达对妻子的思念。“茶”是一种苦涩的野菜，但士兵却觉得它比荠菜还甜，这是因为他在采薇时想起了新婚时的幸福生活。
第三节：“妻子好合，如鼓瑟琴。兄弟既翕，和乐且耽。”回忆与妻子、兄弟的和睦相处，表达对亲人的思念。“鼓瑟琴”是古代的一种乐器，合奏时非常和谐。兄弟之间和睦相处，就像合奏时的琴瑟一样融洽。
第四节：“宜兄宜弟，宜兄宜弟，宜其家人。”对士兵的亲人表示慰问，同时也表达了自己厌恶战争、渴望和平的愿望。
《采薇》语言朴实无华，感情真挚自然，具有很强的感染力。诗中运用了起兴、比兴、赋等多种修辞手法，使诗歌更加生动形象。