寒食节，又称禁烟节、冷节、百五节，是在中国民间流传已久的传统节日，属于非物质文化遗产。寒食起源于春秋时期晋文公为纪念介子推而设，后因唐玄宗欲除宫中叛臣，下令京城寒食禁烟三日，从此寒食节便流传开来。每年清明节前两三天为寒食节，主要习俗有禁烟寒食、踏青春游、打秋千、放风筝和吃寒食糕等。
“寒食”一词最早出现在《礼记·曲礼上》：“仲春之月，天子始亲耕，以祈谷于上帝；乃荐羔豚币帛于社，祈农时节。”这里的“寒食”是指春分前后，天气寒冷，百物凋敝，人们为了祈求丰收，用羔豚币帛祭祀上帝和社神。
后来，“寒食”一词逐渐演变为指清明节前两三天，为纪念介子推而设的节日。介子推是春秋时期晋文公的忠臣，因拒绝接受晋文公赏赐而隐居绵山，最终被烧死在山中。晋文公为纪念介子推，下令在介子推死难之日禁烟寒食，以示哀悼。
“寒食”一词在诗歌中经常出现，如杜甫的《寒食》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这首诗描写了清明时节的萧瑟景象，表达了诗人对逝去亲人的思念之情。
“寒食”一词在诗歌中具有多重艺术效果。首先，“寒食”一词本身就具有悲凉肃穆的意味，可以渲染诗歌的氛围，增加诗歌的感染力。其次，“寒食”一词可以引发人们对逝去亲人的思念之情，从而激发诗人的创作灵感，写出感人肺腑的诗篇。第三，“寒食”一词可以作为诗歌中的一种意象，用来象征人生的短暂和无常，从而引发人们对人生的思考。