油诗，又称“花间体”，是唐朝晚期五代十国时期盛行的一种诗体。因其语言华丽、格调柔靡，故有“艳科”之称。油诗的代表诗人是温庭筠、韦庄等。
油诗的格调以柔靡婉约为主要特征。诗人在创作时，往往采用一些舒缓流畅、委婉细腻的句式，并通过各种艺术手法，使诗歌的格调更加委婉柔媚。例如，温庭筠在《梦江南》中这样写道：“春风不度玉门关，关山隔断陇头月。想得玉关瑶塞，斜阳归雁，更在萧关外。”诗中用“春风不度玉门关”来形容边塞的寒冷，用“关山隔断陇头月”来形容边塞的荒凉，用“想得玉关瑶塞，斜阳归雁，更在萧关外”来抒发诗人对边塞的思念。这些句式和艺术手法，使得诗歌的格调更加委婉柔媚。
油诗的代表诗人是温庭筠和韦庄。温庭筠是晚唐著名诗人，有“花间鼻祖”之称。他的诗歌语言华丽，格调柔靡，对后世诗人产生了深远的影响。韦庄是晚唐五代著名诗人，有“花间第一”之称。他的诗歌语言清丽，格调婉约，与温庭筠的诗歌齐名。