竹石诗的全首诗是：咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚韧，任尔东西南北风。
这首诗是元朝诗人郑燮所作，全诗共二十字，语言朴实无华，却意境深远，是郑燮诗歌成就的代表作之一。
诗人以竹石为喻，赞扬了竹子的坚韧不拔，顽强不屈的精神。竹子扎根在坚硬的岩石缝隙中，无论经历多少风雨，多少磨难，依然能够坚强地屹立在那里。这正是诗人所要赞扬的竹子的精神。
这首诗的寓意是，人应该像竹子一样，无论遇到什么样的困难，都要坚强地面对，永不放弃。
具体解释如下：
句一“咬定青山不放松”：竹子深深地咬住青山，绝不放松。这是竹子的坚韧不拔，顽强不屈的精神。
句二“立根原在破岩中”：竹子的根扎在坚硬的岩石缝隙中，这说明竹子能够在恶劣的环境中生存下来。
句三“千磨万击还坚韧”：竹子经过了千百次的磨难，依然坚韧不拔，这说明竹子的生命力极其顽强。
句四“任尔东西南北风”：无论东西南北风，竹子都能够经受得住，这说明竹子的抗风力很强。
总的来说，这首诗赞扬了竹子的坚韧不拔，顽强不屈的精神。诗人希望人们能够学习竹子的精神，在遇到困难时永不放弃，最终取得胜利。