桂花是中国的传统名花之一，自古以来就受到文人墨客的喜爱。关于桂花的诗词歌赋数不胜数，其中一首最为著名的莫过于宋代诗人王安石的《桂花》。
这首诗写于王安石晚年，当时他已经退隐乡野，远离了仕途的纷扰。诗中，王安石对桂花进行了细致的描写，并借桂花抒发了闲适的情怀和对美好生活的向往。
诗的首句“丹桂飘香醉金风”，写出了桂花的香气袭人，令人沉醉。王安石并没有直接描写桂花的颜色，而是用了“丹桂”一词。丹桂，即红色的桂花。这种桂花的花色鲜艳，香气浓郁，是桂花中的上品。
诗的第二句“月影浸池洒玉影”，写出了桂花的影子映在池塘中，就像一块块玉璧。月影，即月亮的光影。池塘，即荷塘或湖泊。玉影，即玉的影子。桂花的影子映在池塘中，在月光的照射下，就像一块块玉璧，晶莹剔透，美轮美奂。
诗的第三句“暗香盈衣夜欲残”，写出了桂花的香气飘散在衣襟上，久久不散。夜，即夜晚。残，即结束。桂花的香气在夜晚更加浓郁，即使到了深夜，依然能够闻到。
诗的第四句“停杯听响凤萧萧”，写出了桂花的枝叶在风中摇曳，发出萧萧的声音。凤，即凤凰。萧萧，即形容风声。桂花的枝叶在风中摇曳，发出萧萧的声音，就像凤凰在唱歌。
整首诗通过对桂花的细致描写，营造出一种幽静闲适的氛围，表达了诗人对美好生活的向往和对大自然的热爱。