赠汪伦的诗中“不及”的意思是：比不上，远远不如的意思。
赠汪伦是唐代诗人李白的作品。这首诗是诗人离开泾县时写给汪伦的，诗中表达了诗人对汪伦的深厚情谊和对泾县美景的赞叹。
诗的第一句“李白乘舟将欲行”，交代了诗人即将离开泾县。第二句“忽闻岸上踏歌声”，写汪伦在岸边欢送诗人，并且一边踏歌，一边挥手告别。第三句“桃花潭水深千尺”，形容桃花潭水深不见底，以此来比喻汪伦对诗人的情意深厚。第四句“不及汪伦送我情”，写诗人认为桃花潭水虽然深，但还不及汪伦送他的情意深厚。
诗中“不及”的意思是比不上，远远不如的意思。诗人用桃花潭水深不见底来比喻汪伦对自己的情意深厚，但是诗人认为桃花潭水再深，也不及汪伦送自己的情意深厚。这说明诗人对汪伦的情意是非常看重的。