诗人在诗中赞美水的含义有很多，可以从以下几个方面来解释：
水是生命的基础，万物生长都需要水。诗人在诗中赞美水，表达了对生命和自然的爱。如曹植《洛神赋》中的“洛水之神，宓妃也”。
水是纯洁、美好的象征。诗人在诗中赞美水，表达了对美好事物的向往。如王勃《滕王阁序》中的“水之湄，沙之涘”。
水也是力量的象征。诗人在诗中赞美水，表达了对力量的敬畏。如李白的《蜀道难》中的“水急甚，舟楫不通。”
水也是智慧、灵性的象征。诗人在诗中赞美水，表达了对智慧和灵性的追求。如诸葛亮的《诫子书》中的“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”
水也是道德的象征。诗人在诗中赞美水，表达了对道德的赞美。如孟子的《离娄下》中的“水信无分于上下乎？”
水也是希望的象征。诗人在诗中赞美水，表达了对未来的希望。如屈原的《九歌·河伯》中的“河伯、河伯，莫稽余身兮。”