这首诗描绘了渔民在江上捕鱼的景象，表现了渔民的辛勤劳作和对美好生活的追求。
全诗共四句，前两句写渔民在江上捕鱼的情景，后两句写渔民对美好生活的向往。
第一句“江上往来人，但爱鲈鱼美”，写出渔民在江上捕鱼的情景。渔民们往来于江上，只为捕到美味的鲈鱼。
第二句“鲈鱼肥又鲜，可供尊前醉”，写出鲈鱼的美味。鲈鱼肥美鲜嫩，可以供人喝醉酒。
第三句“寒江独钓叟，如在画中游”，写出渔民对美好生活的向往。渔民在寒江上独自垂钓，仿佛在画中游玩一样。
第四句“渔歌晚唱后，一曲送春归”，写出渔民对美好生活的追求。渔民在傍晚唱着渔歌，送走春天。
这首诗语言朴实无华，但意境优美，表现了渔民的辛勤劳作和对美好生活的追求。