锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首诗出自唐代诗人李绅的《悯农》。这首诗反映了农民的辛勤劳动和粮食的来之不易，表达了诗人对农民的同情和关怀。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
锄禾：锄草。日当午：太阳正当中午，指炎热的中午。汗滴禾下土：汗水滴落在禾苗下的土地上。这两句诗描写了农民在炎热的午后锄草的情景。他们顶着烈日，挥汗如雨，辛勤地劳作着。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
谁知：谁知道。盘中餐：盘子里的饭菜。粒粒皆辛苦：每一粒粮食都来之不易。这两句诗告诉我们，每一粒粮食都是农民辛勤劳作的结果。我们要珍惜粮食，不要浪费。
这首诗语言朴实，感情真挚，充分表达了诗人对农民的同情和关怀。