诗和课文的区别主要在于以下几点：
1. 韵律和节奏的区别
诗是讲究韵律和节奏的，而课文不讲究韵律和节奏。诗的韵律和节奏是通过诗中的平仄、押韵等技巧来实现的。平仄是指汉语中字的声调，平声、仄声交替出现，使诗歌具有抑扬顿挫的节奏感。押韵是指诗歌中句末的几个字按照一定的规则押韵，使诗歌具有和谐优美的韵律感。课文则不讲究韵律和节奏，而是以逻辑性和科学性为准绳，以严谨的语言和结构，阐述一定的知识或思想。
2. 语言和风格的区别
诗的语言通常比较含蓄、委婉、形象，具有较强的艺术性。而课文的语言通常比较直白、清晰、准确，具有较强的科学性和逻辑性。诗的风格也比较多样，有抒情诗、叙事诗、戏剧诗、田园诗、山水诗等。课文的风格则比较单一，通常都是以科学性和逻辑性为准绳，不考虑艺术性。
3. 表现方式的区别
诗的表現方式比较灵活，可以采用比喻、拟人、夸张、反问等多种修辞手法，来增强诗歌的艺术感染力。而课文的表现方式比较單一，通常都是以叙述、说明、议论等方式，来阐述一定的知识或思想。
4. 题材和内容的区别
诗的题材和内容比较广泛，可以是自然风光、社会生活、历史事件、个人情感、哲学思考等。课文的题材和内容则比较局限，通常都是与教育、科学、历史、文化等领域有关。
5. 功能和作用的区别