山行诗描写景物的意思是：
第一层意思，从一个侧面体现诗人热爱自然、喜爱山水的性格。从第一小节的“停车坐爱枫林晚”两句可以看到，诗人在山行中遇到枫林，晚霞映红枫叶，十分美丽，诗人就停车驻足，坐下来观赏枫林的秋色。这体现了诗人对大自然美景的喜爱和欣赏能力。
第二层意思，诗人通过对景物的描写，表达对家乡的思念之情。“霜叶红于二月花”两句，诗人描写霜叶红似二月花，这说明诗人是在秋末冬初时节行走在山林中。而霜叶红于二月花，又是诗人的一种错觉，这更加说明诗人思念家乡之情深切。诗人仿佛看到家中的二月花，闻到家中的花香，感受到家中的温暖，因此诗人在回忆中的意境中迷恋，感慨颇多。
第三层意思，诗人通过景物描写寄托自己的人生感悟。诗人通过对枫叶的描写，表达对人生短暂无常的感悟。枫叶原本是红色的，但由于霜花的侵蚀，变得凋零枯萎。这与人的生命相似，人生也有衰老、死亡的一天。诗人用枫叶的凋零来比喻人生的短暂，表达对人生无常的感伤。