欲，在诗词歌赋中，是心之所向的意思。它既可以指对美好事物的向往，也可以指对功名利禄的追求。在秋思诗中，欲往往是后者之意。
例如，唐代诗人杜甫在《秋兴八首》中写道：“欲投人处宿，隔水问樵夫。”这里，欲投人处宿中的欲，就是想找到有人居住的地方投宿。
又如，宋代诗人苏轼在《水调歌头·明月几时有》中写道：“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。”这里，欲上青天揽明月中的欲，就是想登上青天去摘取月亮。
再如，辛弃疾在《西江月·夜行黄沙道中》中写道：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”这里，欲字是不想的意思。不想让稻花里的香气闻到。表达原来不想出门，想在如此美好的秋夜中睡觉，但是由于军情紧急，朝廷有急事，只能连夜赶路。
欲，在诗词歌赋中，是一个非常重要的词。它既可以表达诗人的情感，也可以烘托诗歌的氛围，是一首好诗不可或缺的元素。