盘中诗是指在宴席上作诗，文人雅士们往往借此机会一展才华，畅谈诗情画意。
盘中诗的起源可以追溯到东晋时期。当时，文人雅士们经常在宴席上作诗，以表达自己的情感和志趣。随着时间的推移，盘中诗逐渐成为了一种文雅的习俗，并被历代文人雅士所继承。
盘中诗的形式一般比较自由，可以是绝句、律诗、古诗，也可以是词、曲等。但一般以绝句和律诗居多，绝句简洁明快，律诗工整严谨，两者都能较好地表达诗人的情感和思想。
盘中诗的题材也比较广泛，可以是宴会上的酒菜、器皿，也可以是宴席上的歌舞、乐曲，还可以是宴席上的朋友、宾客等。只要是与宴席相关的事物，都可以成为盘中诗的题材。
盘中诗的艺术特色主要体现在以下几个方面：
二、语言精炼。盘中诗的语言往往非常精炼，诗人用最少的文字，表达最丰富的感情，给人一种含蓄蕴藉之美。
三、韵律和谐。盘中诗的韵律一般比较和谐，诗人精心选择押韵的字，使诗歌读起来琅琅上口。
四、意境深远。盘中诗往往不只是对现实事物的描绘，还往往寄托了诗人的情感和志趣，给人一种意境深远之感。
盘中诗的代表作有很多，其中最著名的有：
- 李白的《月下独酌四首》：举杯邀明月，对影成三人。
- 杜甫的《饮中八仙歌》：知章骑马似乘风，使君白发仍童容。
- 苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》：大江东去，浪淘尽，千古风流人物。
- 辛弃疾的《水龙吟·登建康赏心亭》：楚天千里清秋，水随天去秋无际。