梅花诗肥田沃地出自唐代著名诗人李白的《春夜宴桃李园序》，其中有一句“肥田沃壤，足酒肉之用；山肴野蔌，无竟之珍”。这是李白在宴会上吃喝玩乐后，油然而生的感慨。
李白宴饮于桃李园中，眼前是一片繁花似锦的景象，各种珍馐美味摆满了一桌，李白不禁赞叹这“肥田沃地”，足以提供源源不断的酒水肉类，山肴野味更是数不胜数。
肥田沃地，不仅指李白眼前的桃李园，还象征着整个唐朝的大好河山。唐朝是中国历史上最繁荣昌盛的朝代之一，经济文化高度发达。唐朝的疆域辽阔，土地肥沃，物产丰富，人民生活富足安居，可谓“肥田沃地，足酒肉之用”。
梅花诗肥田沃地，象征着唐朝的繁荣昌盛，也寄托了李白对国家富强、人民安居乐业的美好愿望。