落花诗最常见的含义之一就是用来比喻人生的衰老和死亡。落花是春花凋谢后的产物，它象征着生命的终结。因此，落花诗中经常会出现“落花流水”、“落花成泥碾作尘”等意象，用来表达对人生短暂和死亡的感叹。例如，唐代诗人杜甫的《春望》中，就有“落花满地归白草，夕阳无限好”这样的诗句，用来表达对暮年的感慨。
此外，落花诗还可以用来比喻其他的事物，例如，可以用来比喻国家的兴衰、社会的动荡、人生的挫折等。例如，唐代诗人白居易的《琵琶行》中，就有“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识。我从去年辞帝京，谪居卧病浔阳城。浔阳地僻无音乐，终岁不闻丝竹声。住近湓江地低湿，黄芦苦竹绕宅生。其间旦暮闻何物？杜鹃啼血猿哀鸣。春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。岂无山歌与村笛，呕哑嘲哳难为听。今宵闻君琵琶语，如听仙乐耳暂明。莫辞更坐弹一曲，为君翻作琵琶行。琵琶一曲动地哀，音韶诚是鬼神惊。曲终收拨当心画，四弦一声如裂帛。东西南北易见，北风吹雁南归。雁过也，正伤心，却是旧时相识。满座重闻皆掩泣，座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。”这样的诗句，用来比喻当时社会动荡、人民流离失所的悲惨景象。
总之，落花诗是中国传统文化诗词歌赋的重要组成部分，它有着悠久的历史和丰富的内涵。落花诗可以用来比喻人生的衰老和死亡，也可以用来比喻爱情的失败，还可以用来比喻其他的事物。