李白和杜甫是中国唐朝最伟大的两位诗人之一，他们经常饮酒作乐，感情深厚。公元759年，李白和杜甫在甘肃华阴饮酒作别。李白的《将进酒》和杜甫的《饮中八仙歌》都是他们在这次宴会上的作品。
李白的《将进酒》是一首豪放不羁的诗，表达了李白对人生的洒脱和对自由的向往。诗中，李白用“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”的比喻，来形容时间和生命的短暂，并劝告人们及时行乐。“与君歌一曲，请君为我倾耳听”，这句诗表达了李白对杜甫的敬重与爱戴。
杜甫的《饮中八仙歌》是一首幽默风趣的诗，描写了八位嗜酒如命的诗人。诗中，杜甫用“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”的诗句来形容李白的酒量和诗才。杜甫对李白的赞誉溢于言表。
李白和杜甫的饮酒作别诗，不仅表达了他们对彼此的深厚感情，也体现了他们对人生和自由的独特看法。他们的诗歌对后世产生了深远的影响，并成为中国文学史上的两颗璀璨明珠。