江上渔者从的诗题出自杜甫的《江上渔者》。这首诗创作于公元766年，当时杜甫正在夔州（今重庆奉节县）担任参谋。
杜甫一生坎坷，屡遭贬谪，但他始终保持着对生活的热爱和对人民的同情。他经常在诗中描绘渔民的生活，表达对渔民的关切。
《江上渔者》这首诗就是杜甫在夔州期间创作的。这首诗描写了江上渔民的生活，反映了渔民的艰辛和困苦。
诗的前两句，“江上往来人，但爱鲈鱼美”，写出了渔民的生活环境和生计来源。渔民们终日劳作，在江上往返穿梭，只为了捕捞鲈鱼，以此来维持生计。
诗的后两句，“君看一叶舟，出没风波里”，描写了渔民在江上捕鱼时的危险情景。渔民们驾驶着小船，在风浪中穿行，随时都有被风浪吞没的危险。