间以诗记以糟的以意思是“用诗作和史记这样的典籍来记录下事情的经过”。
在古代中国，诗歌和史书都是非常重要的文化载体，诗歌可以用来记录人们的情感和思想，史书可以用来记录历史事件和人物传记。所以，用诗歌和史书来记录事情的经过，是一种非常隆重和庄严的方式。
“间以诗记以糟的以”这个句子出自《左传·昭公二十九年》。在这篇文章中，鲁昭公对季孙行父说：“子姑间以诗，吾将复之，诗以言志，歌以咏言，其以是乎！”意思就是说：“您先用诗来记录一下事情的经过，我再来复述一下，诗可以用来表达志向，歌可以用来咏唱诗词，您就用这种方式来记录吧！”
这句话也经常被用来比喻用典故来修饰文章，使文章更加生动形象，更有文采。比如，在《红楼梦》第十三回中，贾母就用“间以诗记以糟的以”来形容林黛玉的诗才：“黛玉素习填词，自幼读得多，只是不大肯填，今亦兴致正浓，湘云知他有这兴，乃正色说道：‘既如此，你何不间以诗记以糟的以？’”
由此可见，“间以诗记以糟的以”这个句子的含义是十分丰富的，既可以用来记录事情的经过，也可以用来比喻用典故来修饰文章。