惠崇春江晚景是宋朝诗人苏轼创作的一首七言绝句。惠崇是北宋画僧，以画竹著称。这首诗是苏轼于黄州时所作，赞赏惠崇的春江晚景图，对山西北部汾河一带地区春天的风光进行描写。
苏轼《惠崇春江晚景》
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
竹林外桃花只剩下两三枝开放，春江的水变暖，鸭子最早知道。河滩上蒌蒿遍地，芦苇芽短小，正是河豚想要逆流而上的季节。
“竹外桃花三两枝”:描写了春光明媚，万物复苏的景象。桃花开得稀疏，更显出春天的珍贵。
“春江水暖鸭先知”:水暖鸭先知，农民和渔夫都以鸭子作为春季到来的标志。
“蒌蒿满地芦芽短”:展现了春江两岸绿意盎然的景象。蒌蒿是一种生长在水边的野菜，芦芽是指芦苇刚长出来的嫩芽。
“正是河豚欲上时”:描写了河豚在春江中穿梭的景象。河豚是一种美味的鱼，肉质鲜嫩，但有毒，需要经过特殊处理才能食用。