东边日出万山红，是指太阳从东边升起，照耀着万山，使它们都变得红彤彤的。这句诗出自唐代诗人李白的《早发白帝城》，全诗如下：
朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。
两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。
诗的开头两句，描绘了诗人在清晨从白帝城出发，乘舟顺江东下的情景。彩云间三字，点出了清晨时分天边的彩云，为全诗增添了明丽的色彩。千里江陵一日还一句，写出了诗人乘舟顺流而下，速度之快。
诗的后两句，描绘了诗人在长江两岸听到的猿声和看到的万重山峦。猿声啼不住一句，写出了猿猴的叫声此起彼伏，不绝于耳，衬托出了山林的幽静。轻舟已过万重山一句，写出了诗人乘舟快速地驶过一座座山峰，表现出了诗人豪迈的心情。
东边日出万山红，是诗中的第一句，也是全诗的点睛之笔。这一句诗，不仅描绘了日出的壮丽景象，而且也象征着光明和希望。太阳从东边升起，预示着新的一天开始了，人们又可以开始新的生活了。
这句诗，不仅在唐诗中广为传颂，而且也被后世文人墨客们广泛引用。如宋代诗人苏轼在《水调歌头·明月几时有》中写道：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”这首词中，苏轼引用了东边日出万山红这一句诗，来比喻人生中的离别之苦。
再如清代诗人纳兰性德在《木兰花令·拟古决绝词柬友》中写道：“人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。骊山语罢清宵半，泪雨霖铃终不怨。何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿！”这首词中，纳兰性德引用了东边日出万山红这一句诗，来比喻爱情中的背叛与离弃。
东边日出万山红，这一句诗，不仅在诗词歌赋中广为传颂，而且也被后世文人墨客们广泛引用。这句诗，不仅描绘了日出的壮丽景象，而且也象征着光明和希望。