在七言诗中，“何”字有多种含义，具体含义视诗歌的具体内容和语境而定。以下是一些常见的含义：
疑问代词：用来表示疑问，相当于“什么”。例如：
> 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。（李商隐《夜雨寄北》）
反问代词：用来表示反问，相当于“哪里”“怎么”。例如：
> 何事长向别时圆，自古中秋月最明。（苏轼《水调歌头·明月几时有》）
感叹代词：用来表示感叹，相当于“怎么”“多么”。例如：
> 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。（李商隐《夜雨寄北》）
选择代词：用来表示选择，相当于“哪一个”。例如：
> 天生我材必有用，千金散尽还复来。（李白《将进酒》）
疑问副词：用来表示疑问，相当于“为什么”“怎样”。例如：
> 何事长向别时圆，自古中秋月最明。（苏轼《水调歌头·明月几时有》）
反问副词：用来表示反问，相当于“岂不是”。例如：
> 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。（李商隐《夜雨寄北》）
感叹副词：用来表示感叹，相当于“多么”“怎样”。例如：
> 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。（李商隐《夜雨寄北》）