1. 《求之不得》
出自唐代诗人李白之手，全诗如下：
《求之不得》
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。
南去春风草已绿，欲归时节雨纷纷。
争渡争渡，惊起一滩鸥鹭。
这首诗描写了诗人李白在扬州的一段经历，表达了他对功名利禄的厌倦和对自由生活的向往。诗中用“十年一觉扬州梦”来形容自己在扬州的十年生活，就像一场梦一样不真实。而“赢得青楼薄幸名”则表现了他对当时官场风气的厌恶。所以，这首诗可以用来表达辞职时对仕途的厌倦和对自由生活的向往。
2. 《归园田居》
出自晋代诗人陶渊明之手，全诗如下：
《归园田居》
少无适俗韵，性本爱丘山。
误落尘网中，一去三十年。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
开荒南野际，守拙归园田。
榆柳荫后檐，桃李罗堂前。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
这首诗描写了诗人陶渊明辞官归隐田园的生活，表达了他对田园生活的热爱和对自由生活的向往。诗中用“误落尘网中，一去三十年”来形容自己仕途的经历，用“羁鸟恋旧林，池鱼思故渊”来比喻自己归隐田园的决心。所以，这首诗可以用来表达辞职时对仕途的厌倦和对自由生活的向往。
3. 《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
出自唐代诗人张志和之手，全诗如下：
《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
这首诗描写了一个渔翁在西塞山前垂钓的情景，表达了他对渔隐生活的悠然自得。诗中用“白鹭飞”来象征自由自在的生活，用“桃花流水鳜鱼肥”来描写渔隐生活的丰富多彩。所以，这首诗可以用来表达辞职时对仕途的厌倦和对自由生活的向往。