在现代汉语中，“诗”和“歌”通常是两个不同的概念。“诗”是指一种以语言为媒介、具有高审美价值的文学体裁；“歌”则是一种以音乐为媒介、以歌唱为表现形式的艺术。
在古代汉语中，“诗”和“歌”并没有严格区分。从字源上来说，“诗”和“歌”都是象形字，“诗”字的本义是“歌颂”，“歌”字的本义是“唱”。因此，在古代汉语中，“诗”和“歌”经常可以互换使用。
到了唐代，诗歌创作开始兴盛，出现了许多伟大的诗人，如李白、杜甫、白居易等。在这些诗人的创作中，押韵成为了一种普遍的修辞手法。押韵是指在诗歌的句末使用相同的韵母，以增强诗歌的音乐美和节奏感。
不过，也有一些诗人不喜欢押韵，他们认为押韵会束缚创作的自由。例如，唐代诗人李贺就是一位不爱押韵的诗人。李贺的诗歌往往奇诡瑰丽，充满想象力，但不拘泥于押韵。
除了李贺之外，历史上还有许多不爱押韵的诗人，如宋代诗人苏轼、元代诗人关汉卿、明代诗人李贽等。这些诗人创作的诗歌虽然不押韵，但同样具有很高的艺术价值。
因此，不用押韵的诗是指那些不使用押韵修辞手法的诗歌。这些诗歌虽然不押韵，但同样具有很高的审美价值和艺术价值。