冰心画诗是清代画家石涛的画论，亦称“泼墨论”，阐述了他对书法和诗歌的见解。冰心即是指诗歌中的意境，他认为诗歌应该有澄澈的意境，并用泼墨的方式创作画作，以体现诗歌中的意境。
石涛认为，诗歌的最高境界是“冰心画诗”，即用诚挚的感情和细腻的笔触，将诗歌中的意境表现出来。他主张诗歌应该是自然流露的，不拘泥于形式和技巧，并用生动的比喻和形象的语言，将诗歌中的意境表达出来。
石涛的冰心画诗理论对后世诗坛产生了深远的影响，许多诗人都借鉴了他的理论，创作出了脍炙人口的佳作。如王维的《鸟鸣涧》、杜甫的《春望》等，都是冰心画诗的代表作。
冰心画诗的理论，在我国诗歌发展史上占有重要地位，对后世诗歌创作产生了深远的影响。