采薇诗是《诗经·小雅》中的一篇诗歌，共六章。这首诗描述了周幽王被杀后，周平王东迁洛邑，途中士兵们采薇充饥的情景。诗中表达了士兵们的思乡之情和对战争的厌恶之情。
采薇诗的第一章写道：“采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，岁亦莫止。靡室靡家，瘼我劳止。靡瞻靡父，不我劳止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时思念家乡和亲人的心情。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对家乡的思念和对战争的厌恶。
采薇诗的第二章写道：“于以采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦欲止。靡室靡家，劳我心止。靡瞻靡父，不我畜止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时对战争的厌恶之情。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对战争的厌恶和对和平的渴望。
采薇诗的第三章写道：“于以采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦暮止。靡室靡家，劳我骨止。靡瞻靡父，不我活止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时对生存的渴望。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对生存的渴望和对未来的希望。
采薇诗的第四章写道：“于以采薇，薇亦茂止。曰归曰归，岁亦火止。靡室靡家，劳我躬止。靡瞻靡父，不我顾止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时对亲人的思念。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对亲人的思念和对团圆的渴望。
采薇诗的第五章写道：“于以采薇，薇亦耆止。曰归曰归，岁亦逝止。靡室靡家，劳我心止。靡瞻靡父，不我聊止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时对战争的厌恶之情。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对战争的厌恶和对和平的渴望。
采薇诗的第六章写道：“于以采薇，薇亦悲止。曰归曰归，岁亦更止。靡室靡家，劳我体止。靡瞻靡父，不我恤止。”这四句诗写出了士兵们在采薇时对前途的迷茫。他们一边采薇，一边唱着歌，歌词中充满了对前途的迷茫和对未来的担忧。
采薇诗是一首非常感人的诗歌，它真实地反映了周幽王被杀后，周平王东迁洛邑途中士兵们的生活和思想状况。这首诗对后世产生了深远的影响，被后人称为“诗歌中的瑰宝”。