诗中描述了战士们在回乡途中经过一片荒芜的田野，他们看到田野中长满了“薇”，于是就采摘 野菜“薇”充饥。战士们一边采摘野菜，一边思念着家乡的亲人和朋友。
采薇诗共有六章，每章四句，共二十四句。诗的题目是“采薇”，意思就是“采摘野菜薇”。
第一章：
昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。
意思是说：从前我离家出征时，杨柳依依，风景秀丽。现在我胜利凯旋了，却遇到了风雪交加的天气。
第二章：
昔我往矣，泰离离。今我来思，仓庚喈喈。
意思是说：从前我离家出征时，禾苗青翠茂盛。现在我胜利凯旋了，却遇到了禾苗枯萎凋零的情况。
第三章：
昔我往矣，柳依依。今我来思，雨雪霏霏。
意思是说：从前我离家出征时，柳树枝条随风飘扬。现在我胜利凯旋了，却遇到了风雨交加的天气。
第四章：
昔我往矣，麦离离。今我来思，仓庚喈喈。
意思是说：从前我离家出征时，麦苗青翠茂盛。现在我胜利凯旋了，却遇到了麦苗枯萎凋零的情况。
第五章：
昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。
意思是说：从前我离家出征时，杨柳依依，风景秀丽。现在我胜利凯旋了，却遇到了风雪交加的天气。
第六章：
昔我往矣，泰离离。今我来思，仓庚喈喈。
意思是说：从前我离家出征时，禾苗青翠茂盛。现在我胜利凯旋了，却遇到了禾苗枯萎凋零的情况。