《采薇》是《诗经·周南》中的一首诗篇，也是《诗经》中的第一首诗。它反映了周幽王时期的社会动荡，人民流离失所，饥寒交迫的悲惨景象。西周末年，周幽王昏庸无道，宠信褒姒，废黜太子宜臼，导致诸侯叛乱，犬戎攻破镐京，周幽王被杀，西周灭亡。宜臼逃亡到申国，即位为平王，定都洛邑，史称东周。
薇亦作止，薇亦柔止。
匪伊尽室，十千亿止。
薇亦作止，薇亦有止。
匪伊尽室，五千亿止。
薇亦作止，薇亦刚止。
匪伊尽室，千亿止。
薇菜啊，又是发芽生长，薇菜啊，又是柔嫩可食。
薇菜啊，又是发芽生长，薇菜啊，又是可以采集。
薇菜啊，又是发芽生长，薇菜啊，又是坚韧难伐。
《采薇》诗的意境深远，语言朴素，情感真挚，是一首非常感人肺腑的作品。它不仅具有很高的文学价值，而且具有很重要的历史价值和文化价值。