采薇这首诗共六章，每章四句。第一章描写士兵们采薇充饥的情景：“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥。我心伤悲，莫知我哀。”士兵们曾经离开家乡出征时，杨柳依依，春风拂面，而如今他们归来时，却是雨雪霏霏，寒风刺骨。他们一路走来，又渴又饿，心中充满伤悲，却没有人知道他们的哀痛。
第二章描写士兵们思念家乡和亲人的情景：“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥我心伤悲，莫知我哀。贱子何辜，乃谪戍边。”士兵们曾经离开家乡出征时，杨柳依依，春风拂面，而如今他们归来时，却是雨雪霏霏，寒风刺骨。他们一路走来，又渴又饿，心中充满伤悲，却没有人知道他们的哀痛。他们本是平民百姓，却无辜被征发到边塞戍边，饱受风霜之苦，心中充满怨恨。
第三章描写士兵们对战争的厌恶之情：“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥我心伤悲，莫知我哀。民之无辜，并其臣矣。”士兵们曾经离开家乡出征时，杨柳依依，春风拂面，而如今他们归来时，却是雨雪霏霏，寒风刺骨。他们一路走来，又渴又饿，心中充满伤悲，却没有人知道他们的哀痛。他们本是平民百姓，却无辜被征发到边塞戍边，饱受风霜之苦，心中充满怨恨。他们认为，战争给百姓带来了无穷的灾难，他们厌恶战争，渴望和平。