飨，是宴飨、宴会的意思。在古代，人们常在寿宴上赋诗祝寿，称为“飨寿诗”。“飨”在诗中还有“享用”的意思，如“飨此韶光”等。
《礼记·礼运》：“夫礼之初，始诸饮食。”意思是说，礼仪的起源，是从饮食开始的。在古代，饮食不仅仅是满足生理需要，更是有着丰富的文化内涵。人们在饮食中，表达着对天地、对祖先的敬畏，也表达着对亲友的关爱。
寿宴是人生中的一件大事，是亲友们欢聚一堂，为寿星送上祝福的时刻。在寿宴上，人们往往会赋诗祝寿，以表达对寿星的尊敬和爱戴。这些诗歌，大多是赞美寿星的品德、功绩，以及祝福寿星健康长寿。
飨寿诗，是贺寿诗的一种，它在贺寿诗中占有重要的地位。飨寿诗的内容，大多是赞美寿星的功绩、品德，以及祝福寿星健康长寿。飨寿诗的语言，大多是华丽典雅，音律和谐，具有很高的艺术价值。
飨寿诗，是中国传统文化诗词歌赋的重要组成部分，它在贺寿庆典中发挥着重要的作用。飨寿诗，不仅表达了人们对寿星的祝福和敬意，也体现了人们对传统文化的热爱和传承。