梨花诗，顾名思义，就是咏梨花的诗歌。在中国的文学史上，咏梨花的诗歌不在少数，其中最著名的当属唐代诗人白居易的《长恨歌》。
白居易的《长恨歌》以唐玄宗与杨贵妃的爱情故事为题材，用优美的语言和细腻的情感，把这个千古绝唱演绎得淋漓尽致。其中，对梨花的描写更是精彩纷呈。
在《长恨歌》中，白居易用了大量的笔墨来描绘梨花。他把梨花比作“云堆雪拥”、“冰肌玉骨”、“天容海色”，形容它是“宫妆泪痕湿”、“梨花一枝春带雨”。这些优美的诗句，把梨花的美丽和娇嫩表现得淋漓尽致，也把杨贵妃的命运和遭遇衬托得更加凄婉动人。
白居易的《长恨歌》之所以能够成为千古绝唱，与他对梨花的描写是分不开的。梨花在《长恨歌》中起着非常重要的作用，它不仅是杨贵妃的象征，也是爱情的象征。白居易通过对梨花的描写，把杨贵妃和唐玄宗的爱情故事演绎得更加感人肺腑，也让《长恨歌》这部作品成为了一部不朽的名作。
除了白居易之外，还有很多诗人咏过梨花。例如，唐代诗人杜牧的《江南春》中有“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”这首诗里的“梨花一枝春带雨”也是非常有名的。
宋代诗人欧阳修的《蝶恋花》中有“泪眼问花花不语，乱红飞过鞦韆去。斜阳却照深深院，数点梨花一捻心。”这首诗里的“数点梨花一捻心”也是非常有名的。
清代诗人纳兰性德的《木兰词》中有“风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。闻说双溪春尚好，也拟泛輕舟。只恐雙溪舴艋舟，載不动许多愁。”这首诗里的“风住尘香花已尽，日晚倦梳头。”也是非常有名的。
这些诗歌中的梨花，或象征爱情，或象征离别，或象征愁绪，或象征思念。梨花在诗人的笔下，总是那么的柔美、娇嫩、楚楚动人。