墨梅，别称黑梅，是一种花色呈暗红色的梅花。墨梅的花色与其他梅花不同，显得别致而高雅，历来被诗人、画家所喜爱。
北宋时期，有一位名叫王冕的画家，他家境贫寒，从小就喜欢画画。王冕刻苦学习，终于成为了一名著名的画家。一天，王冕在梅花盛开的季节，来到一处梅花林中写生。他看到一株墨梅，花朵乌黑发亮，与其他梅花的花色截然不同。王冕被这株墨梅所吸引，便画了一幅《墨梅图》。这幅画后来成为王冕的代表作之一。
《墨梅》是元代诗人王冕创作的一首赞美墨梅的诗。全诗共四句，如下：
我爱梅花瘦，清绝傲霜雪。
偶然得墨梅，枝枝瘦可餐。
香中别有韵，清极不知寒。
傍花伫立久，神怡貌亦痴。
第一句“我爱梅花瘦，清绝傲霜雪”，诗人表达了自己对梅花瘦劲清雅、傲霜斗雪的喜爱之情。“清绝”二字点明了梅花的高洁品格，“傲霜雪”三字写出了梅花的坚韧不拔之志。
第二句“偶然得墨梅，枝枝瘦可餐”，诗人写自己意外地得到了一株墨梅，并用“瘦可餐”三个字来形容墨梅的瘦劲之美。
第三句“香中别有韵，清极不知寒”，诗人称赞墨梅的香气与众不同，即使在寒冷的冬日也能让人神清气爽。这句诗还写出了墨梅的高洁之气，即使在寒冬腊月，也不会被寒冷所侵袭。
第四句“傍花伫立久，神怡貌亦痴”，诗人写自己站在梅花树前观赏了很久，被墨梅的美所陶醉，以至于神清气爽，忘记了寒冷。这句诗表达了诗人对墨梅的喜爱之情。
总的来说，《墨梅》这首诗赞美了墨梅的瘦劲清雅、傲霜斗雪、香气独特、高洁之气等品格，表达了诗人对墨梅的喜爱之情。