梅花诗又称《梅花百咏》，为中国古代七言绝句诗歌集，共一百首，主要描写梅花。最早可追溯到宋代，南宋词人姜夔的《梅花绝句》集中有十五首，明代文学家瞿佑的《梅花百咏》集有七十一首，清代学者顾栋高的《梅花诗注》集中有二十首。
七言诗写梅花，主要表达对梅花品格的赞美。梅花在严寒中开放，凌霜傲雪，不畏风霜，是坚贞不屈、高洁傲岸的象征。梅花诗人通过对梅花外形、颜色、香气、神韵等的描写，来表达对梅花品格的赞扬和向往。
例如，南宋诗人陆游的《梅花诗》中写道：“零落成泥碾作尘，只有香如故。”意思是梅花即使凋落成泥，被车轮碾压成灰尘，但它的芳香依然存在。这句诗形象地比喻了梅花坚贞不屈、高洁傲岸的品格。
又如，清代诗人龚自珍的《梅花诗》中写道：“落梅香绝，依然香如故。”意思是梅花凋落后，它的香味依然存在。这句诗赞美了梅花高洁傲岸、不畏风霜的品格。
七言诗写梅花，也表达了诗人对美好生活的向往。梅花在严寒中开放，是春天的使者，是新生命的象征。梅花诗人通过对梅花开放的描写，来表达对美好生活的向往和期待。
例如，宋代诗人苏轼的《梅花诗》中写道：“香雪满园春又到，梅开一夜几多寒？”意思是梅花盛开，春天又到了，但一夜的寒冷使梅花凋落了多少。这句诗表达了诗人对美好生活的向往，以及对时光流逝的感叹。
七言诗写梅花，是诗人对梅花品格的赞美，也是诗人对美好生活的向往。梅花诗人通过对梅花外形、颜色、香气、神韵等的描写，来表达对梅花品格的赞扬和向往，以及对美好生活的期待。