诗酒煮年华，是出自唐朝诗人李白《将进酒》中的一句：“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
这首诗是李白为表达自己的人生态度和价值观而创作的。诗中，他将人生比作一场盛大的宴会，而诗酒就是这场宴会上不可或缺的两样东西。诗人认为，人生得意之时，就应该尽情欢乐，不要让金樽空对明月。人生在世，本就有不尽的烦恼和忧愁，只有通过诗酒的陶冶，才能暂时忘却烦恼，获得心灵的解脱。因此，诗人劝酒，认为只有醉了，才能忘却世间的烦恼和忧愁。
诗酒煮年华，是李白对人生的一种美好向往。他希望自己的人生能够像诗酒一样，既有诗的浪漫，也有酒的豪迈。他希望自己能够在诗酒中度过自己的一生，忘却世间的烦恼和忧愁，过一种洒脱自在的生活。
诗酒煮年华，在中国传统文化中是一个非常重要的概念。它不仅代表了一种人生态度，更代表着一种文化情怀。在中国古代，诗酒文化非常盛行，文人墨客们经常聚在一起赋诗饮酒，谈论人生理想。诗酒文化对中国文化的发展产生了深远的影响，它不仅为中国文学增添了丰富的色彩，也为中国文化增添了独特的魅力。