游园不值，是中国传统文化诗词歌赋中常见的题材，一般是指诗人游览园林时，由于种种原因，没有能够欣赏到园林的景色，而产生的遗憾和惆怅之情。
游园不值这个诗题，最早出现在唐代诗人杜甫的诗作《春日游园不值》中，此诗写于唐玄宗天宝四载（745年）春天，杜甫时年34岁，因安史之乱爆发，杜甫携家眷逃难至成都，寄居在朋友严武的别墅中。一天，杜甫兴致勃勃地到园中游赏，却发现园中百花凋零，一片萧条景象，不禁触景生情，写下了这首诗：
种桃道士归何处，
前度刘郎今又谁？
芬芳依旧满园里，
唯有诗人独断绝。
这首诗通过对园中景物的描写，表达了诗人对世事变幻、人生无常的感慨。诗中，杜甫先写园中桃花凋零，道士不知去向，刘郎亦不知何在，然后写园中芬芳依旧，只有自己孤零零地站在园中，无人相伴。这种对比，让诗人感到十分凄凉和惆怅。
后来，游园不值这个诗题被许多诗人所借用，如宋代诗人苏轼的《游园不值》、明代诗人高启的《游园不值》等，这些诗人通过对园中景物的描写，抒发了对人生无常、世事变幻的感慨，以及对美好生活的向往。
总之，游园不值这个诗题，是指诗人游览园林时，由于种种原因，没有能够欣赏到园林的景色，而产生的遗憾和惆怅之情。诗人通过对园中景物的描写，抒发了对人生无常、世事变幻的感慨，以及对美好生活的向往。