冬至是中国传统文化中重要的节日，它标志着冬天的到来。在冬至这天，人们会吃饺子、汤圆、喝羊肉汤等，以祈求来年风调雨顺、五穀丰登。
冬至的习俗有很多，其中一个重要的习俗就是吃饺子。饺子的形状像元宝，寓意着招财进宝。饺子馅也有多种多样，常见的有猪肉白菜馅、牛肉大葱馅、羊肉胡萝卜馅等。
吃饺子时，人们还会在饺子里放一些硬币。吃到硬币的人，来年会被认为好运连连。
冬至这天，人们还会喝羊肉汤。羊肉性温热，可以驱寒补虚。羊肉汤里还经常会加入当归、黄芪等中药材，以增强其滋补功效。
冬至的诗歌有很多，其中一首广为流传的诗歌是唐代诗人杜甫的《冬至》：
春酒困人眠不达，晓冰断雁叫频闻。
借问梅花何处落，风吹一夜满前村。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
这首诗描写了冬至日贫穷漂泊的生活，表达了诗人对春天的向往和对梅花坚贞品质的赞美。诗中"梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香"，更是流传千古的佳句。
冬至的诗歌还有很多，这些诗歌都反映了中国人民对冬至这个节日的重视和喜爱。