除，本义是除去、消灭。元日这首诗中的除有以下几种意思：
（1）除去、消灭：
“爆竹声中一岁除”：爆竹声中，一年的时间就这样过去了。除在这里是除去、消灭的意思。
（2）变更、改变：
“春风送暖入屠苏”：春风吹来，带来了温暖，屠苏酒也变得更加醇香。除在这里是变更、改变的意思。
（3）离开、消失：
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”：家家户户的门前都张灯结彩，人们把旧的春联换成了新的春联。除在这里是离开、消失的意思。
（4）清洁、除旧：
“爆竹声中一岁除”：除旧迎新，把过去一年的不吉利的东西都除掉，迎接新的一年。除在这里是清洁、除旧的意思。
（5）结束、完结：
“春风送暖入屠苏”：春节的最后一天，人们欢聚一堂，饮屠苏酒，辞旧迎新。除在这里是结束、完结的意思。
元日这首诗中的除，既有字面意思，也有比喻义。字面意思是除去、消灭，比喻义是变更、改变、离开、消失、清洁、除旧、结束、完结等。