这首诗赞美葡萄美酒，既富有生活情趣，又具有文学价值。诗人用浪漫主义的手法，饱蘸浓墨重彩，诗情洋溢地抒写诗人对葡萄美酒的热爱。
诗的开头两句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，以“葡萄美酒”的甘美与夺目来渲染气氛，而后写到琵琶声声催促饮酒。
诗的第三、四句“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，写出了诗人的豪迈情怀，醉卧沙场，君莫笑，古来征战几人回，道尽了生命的意义和价值。沙场征战，生死难料，今朝有酒今朝醉，不亦乐乎！
诗的最后两句“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，句面依然是写诗人酒醉之态，但实际是抒发诗人豪壮之情。
诗的起句“葡萄美酒夜光杯”振聋发聩， сразу бросается в глаза. “葡萄美酒”是指用葡萄酿造的醇香美酒，“夜光杯”是指盛有美酒的晶莹剔透的酒杯。诗人将葡萄美酒比作瓊漿玉液，将夜光杯比作明珠，一语双关，形象生动，烘托饮酒的欢乐气氛。
诗的第二句“欲饮琵琶马上催”是指在即将饮用葡萄酒的时候，琵琶声催促着诗人赶快饮用。一个“催”字，把品味美酒的迫切心情表现得淋漓尽致。
诗的第三、四句“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”是诗人的感慨。詩人设想自己醉卧沙场，想象着古來征战，回家的只有少数人。这两句诗慷慨激昂，充分表現出诗人對戰爭的厭惡和對和平的渴望。
诗的最后两句“醉里挑灯看剑，梦回吹角連營”是诗人的幻觉。詩人醉醺醺地挑灯看宝剑，梦见自己回到战场，听到角聲連營。这两句詩充滿了豪邁的情怀，展現了诗人渴望建功立业的抱負。
这首诗意境开阔，情感豪迈奔放，语言铿锵有力，体现了盛唐时期的风采。