在十二生肖中，猪是最后一位，也是最晚出现的。关于它的由来，有很多民间传说。其中一个版本是，猪是龙的儿子，因为它长得比较丑，所以龙把它赶出了家门。猪在人间流浪了很久，后来被一位老妇人收养了。老妇人对猪很好，猪也很孝顺她。有一天，老妇人生病了，猪为了救她，把自己的一块肉割下来，煮汤给老妇人喝。老妇人喝了汤之后，病好了，猪却死了。老妇人非常伤心，把猪葬在了山坡上。过了几天，猪的坟上长出了一棵大树，结满了果子。老妇人把果子摘下来，卖了钱，盖了一座大房子。从此，老妇人和她的家人过上了幸福的生活。
关于猪的诗词也有很多，其中一首最有名的是唐代诗人杜甫的《猪》。这首诗是这样写的：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。荣枯咫尺异，惆怅难再述。”这首诗反映了唐朝末年社会贫富悬殊的现象。诗中的“朱门酒肉臭”是指权贵之家大摆宴席、奢侈浪费。“路有冻死骨”是指贫苦百姓食不果腹、冻死街头。“荣枯咫尺异”是指富贵与贫贱只有一步之遥。“惆怅难再述”是指诗人对这种社会现象的无奈和叹息。
猪在十二生肖中代表着福气和财富。在民间，有“猪来富”的说法。每逢春节，人们都会在家里摆放猪的摆件，以祈求来年财源滚滚。猪肉也是人们餐桌上必不可少的一道菜。猪肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。猪肉可以做成各种各样的菜肴，如红烧肉、扣肉、猪肉炖粉条等。这些菜肴都非常美味可口，深受人们的喜爱。
猪不仅是人们餐桌上的一道美味佳肴，而且也是一种可爱的动物。猪很聪明，也很温顺。它们喜欢在泥巴里打滚，也喜欢吃各种各样的食物。猪的寿命一般在10-15年。在农村，很多人家都会养猪。猪可以帮助人们耕地、拉车，也可以为人们提供肉食。猪是人类的好朋友，它为人们的生活带来了很多便利。